Сусло-бульон Conda 500 г

Этот бульон обычно используется для выявления и подсчета дрожжей и грибков, в частности в сливочном масле, сиропах и других материалах, особенно для производства безалкогольных напитков.
Дрожжи хорошо растут на средах, содержащих декстрозу или мальтозу, особенно если реакция кислая. Эта среда обогащена добавлением солей и других питательных веществ. Низкий уровень рН подавляет рост большинства бактерий. Солодовый экстракт и казеиновый пептон обеспечивают азот, витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста. Декстрин является источником углерода. Дикалий фосфат является буфером. Глицерин ограничивает рост бактерий, снижая активность воды с 0,999 до 0,95.

Состав в г/л:
Аммония хлорид - 1
Казеиновый пептон - 1
Дифосфат калия - 1
Солодовый экстракт - 15
Декстрин - 2,5
D-Мальтоза - 12,5

Приготовление:
Растворите 33 грамма среды в одном литре дистиллированной воды. Добавьте 2-3 мл глицерина. Хорошо перемешайте и растворите при нагревании с частым перемешиванием. Кипятите в течение одной минуты до полного растворения. Разлейте в соответствующие емкости и стерилизуйте в автоклаве при 121°C в течение 15 минут.

Заказать бульон Сусло Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.