Агар пивной универсальный (UBA) Conda 500 г
Агар пивной универсальный (UBA) Conda 500 г
Артикул: Х0385548
Под заказ
Товар доступен по предварительному заказу. Срок поставки - от 60 календарных дней.
0 отзывов
Минимальная сумма заказа – 200 грн (без учета доставки)
Цены не учитывают доставку и могут меняться, окончательную цену просим уточнять
Это неселективный агар, богатый питательными веществами, который поддерживает рост и восстановление микроорганизмов, важных для пивоваренной промышленности. Среда изолирует бактерии и дрожжи, способные расти в условиях пивоварения.
Дрожжевой экстракт является источником витаминов, особенно группы В. Пептонизированное молоко содержит лактозу как источник энергии. Томатный сок является источником углерода, белка и питательных веществ. Декстроза - ферментированный углевод, который обеспечивает углерод и энергию. Фосфаты калия действуют как буферная система. Сульфат магния, железа и марганца являются источниками ионов, которые стимулируют обмен веществ. Хлорид натрия обеспечивает необходимые электролиты для транспорта и осмотического баланса. Бактериологический агар является отверждающим агентом.
Кроме того, эта среда стимулирует рост микроорганизмов, портящих пиво, таких как лактобактерии, педиококки, ацетобактерии и синегнойная палочка (Zymomonas spp.). Для выявления бактериальных загрязнений в пивных дрожжах можно добавлять циклогексимид (1 мг/л).
Состав в г/л:
Декстроза - 10
Бактериологический агар - 12
Фосфат калия - 0,5
Сульфат железа -0,01
Магния сульфат - 0,01
Манганаза сульфат - 0,01
Монокалий фосфат - 0,5
Пептонизированное молоко - 15
Хлорид натрия - 0,01
Томатный сок - 7
Дрожжевой экстракт - 10
Приготовление:
Растворите 55 г среды в 750 мл дистиллированной воды, путем нагревания при частом помешивании. Кипятите одну минуту до полного растворения. Добавьте 250 мл пива без дегазации, когда среда еще горячая, перемешайте. Разлить в соответствующие емкости и стерилизовать в автоклаве при 121°C в течение 10 минут. Охладить до 45-50ºC, хорошо перемешать и разлить по емкостям.
Заказать агар пивной универсальный (UBA) Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.
Дрожжевой экстракт является источником витаминов, особенно группы В. Пептонизированное молоко содержит лактозу как источник энергии. Томатный сок является источником углерода, белка и питательных веществ. Декстроза - ферментированный углевод, который обеспечивает углерод и энергию. Фосфаты калия действуют как буферная система. Сульфат магния, железа и марганца являются источниками ионов, которые стимулируют обмен веществ. Хлорид натрия обеспечивает необходимые электролиты для транспорта и осмотического баланса. Бактериологический агар является отверждающим агентом.
Кроме того, эта среда стимулирует рост микроорганизмов, портящих пиво, таких как лактобактерии, педиококки, ацетобактерии и синегнойная палочка (Zymomonas spp.). Для выявления бактериальных загрязнений в пивных дрожжах можно добавлять циклогексимид (1 мг/л).
Состав в г/л:
Декстроза - 10
Бактериологический агар - 12
Фосфат калия - 0,5
Сульфат железа -0,01
Магния сульфат - 0,01
Манганаза сульфат - 0,01
Монокалий фосфат - 0,5
Пептонизированное молоко - 15
Хлорид натрия - 0,01
Томатный сок - 7
Дрожжевой экстракт - 10
Приготовление:
Растворите 55 г среды в 750 мл дистиллированной воды, путем нагревания при частом помешивании. Кипятите одну минуту до полного растворения. Добавьте 250 мл пива без дегазации, когда среда еще горячая, перемешайте. Разлить в соответствующие емкости и стерилизовать в автоклаве при 121°C в течение 10 минут. Охладить до 45-50ºC, хорошо перемешать и разлить по емкостям.
Заказать агар пивной универсальный (UBA) Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.